SABORES
Cada bolo da Tourangelle Patisserie é uma obra de arte, cuidadosamente criada com ingredientes da mais alta qualidade e técnicas tradicionais francesas.
​
Do clássico Fraisier com morangos frescos e creme mousseline de baunilha, à exótica Mangue à la passion com recheio de manga e maracujá, o nosso menu oferece uma variedade de sabores para satisfazer todos os gostos.
Convidamo-lo a explorar o nosso menu e descobrir o sabor perfeito para o seu casamento.
BOLO DE CASAMENTO
Citron & Basilic
Massa de limão com curd de limão, mascarpone e um toque fresco de manjericão
Red Velvet au Cassis
Massa red velvet com creme de mascarpone e geleia artesanal de mirtilo
Mangue à la Passion et Coco
Massa de baunilha com creme de manga e maracujá, coberta com coco tostado
Fleur d'Oranger & Amande
Massa génoise com curd de laranja, mascarpone com leve aroma a flor de laranjeira e amêndoa
Choco & Noisette
Massa de chocolate com creme mousseline de avelã e praliné de chocolate crocante
Choco Caramel Fleur de Sel
Massa de cacau e café com recheio de ganache de chocolate negro, caramelo salgado com um toque de flor de sal e crocante praliné
Pistachio & Framboise Vanillée
Massa amanteigada com ganache de pistacho, coulis de framboesa e notas de baunilha
Douceur Citron Vert et Menthe
Massa de limão com curd de limão verde e um creme de mascarpone com leve aroma de menta
Brûlée à la Vanille et Caramel
Massa de baunilha com brigadeiro de baunilha brûlée e caramelo crocante
LES CLASSIQUES
Tartelette
Limão merengado
Français | baunilha e topper de frutas
Chocolate & caramelo salgado
Choux
Limão merengado
Baunilha & noz pecan
Baunilha & framboesa
Chocolate
Madeleine
Baunilha
Limão
Mármore | chocolate & baunilha
Éclair
Limão merengado
Baunilha & noz pecan
Baunilha & framboesa
Chocolate
Macaron
Baunilha
Limão
Chocolate
Caramelo salgado
Framboesa
